Как лучше фаршировать кальмара

Кальмаров удобно фаршировать, например, смесью риса с овощами и грибами. Начинка должна быть полностью готовой, так как начиненные тушки обжариваются со всех сторон очень быстро, до легкого золотистого оттенка.